out 15, 2007 - De olho    3 Comments

Exemplo de ecologia

Restaurante em Londres dá um show de ética e ecologia. Críticos de jornais não poupam elogios ao Acorn House. Isso tudo graças a algumas medidas tomadas pelo restaurante para evitar desperdícios e prejuízos à natureza.

Eles procuram usar ingredientes produzidos de forma sustentável, transformar todas as sobras em adubo ou lixo reciclável e usar fontes renováveis de energia.

Recentemente, Arthur Pott-Dawason, chef da Acorn House, em um jantar a luz de velas (para poupar o uso de energia) disse ter o sonho de abolir o papel higiênico dos banheiros do restaurante.

A intenção não é forçar a idéia para as pessoas, mas mostrar alternativas possíveis. Além de ecológico, o restaurante que está em funcionamento a um ano é viável financeiramente.

Para mais informações sobre o restaurante e as medidas que tem adotado, clique aqui.

3 Comments

  • Adorei seu blog. Hoje ainda é o dia de postar assuntos relacionados ao meio ambiente, veio muito a calhar. Parabéns! Voltarei sempre!

  • esse tal do marketing hambiental é bem bonitinho mesmo

  • ps.: layout muito bom!

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