Ingredientes:

Massa:
30g de fermento fresco (2 tabletes)
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite morno
½ xícara (chá) de margarina
2 ovos
2 cenouras (médias) raladas finas
1 ½ xícara (chá) de Maisena
2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:
1 maçã, ralada grossa
½ xícara (chá) de passas (sem sementes)
2 colheres (sopa) de açúcar

Rendimento: 16 porções

Modo de fazer:
1. Dissolva o fermento na metade do açúcar
2. Junte o leite, a margarina, o açúcar restante, os ovos e a cenoura. Misture bem.
3. Acrescente a Maisena e a farinha , aos poucos, amassando bem.
4. Abra sobre mesa enfarinhada, numa espessura de 0,5cm.
5. Espalhe o recheio sobre a massa e enrole.
6. Coloque em assadeira (média) untada e enfarinhada, cubra com guardanapo e deixe crescer por cerca de 1 hora e 30 minutos, em lugar seco.
7. Leve ao forno médio por 40 minutos.